阅读原文前，XN知酒与您划重点 全兴于名酒新时代，正如历史起点高决定复兴站位高；发展质量好决定未来气象好。

　　值班编辑小知5月20日，“并肩奔跑·和衷共济”为主题的全兴酒业2021年度经销商大会在成都落幕。这首先是一次延续的大会，继合肥、济南、石家庄三地召开经销商大会后，对全国品牌运营商以及为川渝业绩实现160%大幅增长做出贡献的经销商进行表彰。这更是一次有独特价值和意义的大会，在全兴酒业的大本营市场，本次会议还展示了全兴“两大品牌三大系列”产品的升级成果。以更广阔的视野看，全兴酒业复兴过程中，更大确定性和质量型发展时代正在到来。“名酒风口上的全兴”1963年，北京，由国家轻工业部主持，评酒员采用计分法的全国评酒会举行，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、全兴、西凤、董酒、古井贡酒上榜。此次评酒会，八占其三的川酒一战成名，而全兴大曲、五粮液、泸州老窖特曲同步进入名酒榜单，全兴的名酒基因由此奠定，征程从此开启。中国白酒的发展，就是中国名酒不断地创造和推动，才有了今日的繁荣。全兴酒业的复兴是必然的，首先来看全兴酒业不断追求品质的内生动力，如何一步一步重新步入“名酒”大时代？2011年，光明集团全资子公司上海糖业烟酒集团收购了全兴酒业67%的股权，拥有中国“老八大名酒”之称的全兴，从产品开发到品牌视觉都进行了升级调整。卧薪近十年后，2020年全兴启动“圈地奔跑”，全面打响名酒集中化趋势中的复兴战役。短短两年，全兴酒业十四五开局赢得双位数增长，各大战略市场、各大核心产品取得了大幅增长。以川渝为例，在延续去年同比增长160%的高增基础上，截至目前也实现了83%的稳定增长；从产品来看，核心次高端产品樽系列销售占比43%，川渝终端数量增长380%。极致的数据背后，恰是全兴酒业名酒的魅力体现。▲铁犁四川省酒类流通协会执行会长铁犁，在其发言中也提到产业调整中，名酒毫无疑问具有最确定性机会。他指出，全兴酒业从上一个调整周期出发，经过修炼内功，最终形成了连续五年的“营收、利润”双增长，这其中得益于全兴对品牌、产品和营销的调整，更离不开“老八大名酒”这个金字招牌的助力乘上名酒东风。▲俞剑燊四川全兴酒业有限公司党总支副书记、副总经理俞剑燊表示，在保障全兴高质量的品牌回归、价值回归的同时，将继续坚持“保质、控盘、稳价、增利”八字方针，让全兴以及全兴的合作伙伴们能获得可持续性增长。▲林洪谦四川全兴酒销售有限公司副总经理林洪谦结合“名酒”与“政策落地”进行了全面解读。在他看来，三届“中国名酒”和“六朵金花”称号，是全兴酒业复兴的底气。未来，全兴酒业也有了新的品牌主张，即名酒中的民酒，打造全民“美好生活祝福酒”。此外，会议还向经销商做出了优商扶商、提升服务、聚焦资源、产品结构优化的政策解读。事实上，全兴复兴的过程是对名酒符号的二次创造，落实在商业端也是对经销商网络的再造。活动现场，XN知酒注意到，在老名酒的光环下，经销商正在展现出磅礴的创造力。成都润之道酒业有限公司总经理翟益平分享了一组数据，从2018年1月26日起，润之道与全兴合作4年，团队从8人发展为百人规模；参与分销和陈列的终端达到5000余家；润之道·全兴专卖店开遍全国；并构建起了老名酒品鉴会、圈层小品会、回厂游等推广模式。可以说，全兴酒业在名酒风口下，实现了与经销商的共同发展与成长。和润浓香，进入品质决胜时代XN知酒也曾提到，全兴能够全面发起攻势，最大基础是过硬品质，这源于两个方面，一是全兴酒业作为至今仍在坚持“大曲”概念的品牌，代表白酒工艺最朴素又最高级的价值；二是全兴酒业在浓香大阵营，在与川酒、淮派浓香和北派浓香竞争过程中，凭借工艺升级实现了独有的“和润”风格。这个独有，是以“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”为四大工艺基础，造就全兴“清雅、圆润、和润、悠长”的典型口感，而此次樽系列产品升级还加强了“六藏五香三双”技艺。“六藏”是指更多6年以上陶坛老酒的足年窖藏，相比此前5年基酒标准更添了酒体的丰润层次感、雅致陈香和悠长舒适的回味。“五香”是指重新平衡了五种粮食的配比，提高了优质有机高粱的占比，通过高于行业平均60天的超长90天发酵期成就五香和谐的境界。“三双”是指在双曲并用的基础上、强化双轮底发酵和双重蒸馏工艺，通过180天的双轮底发酵摘出优质典型的调味酒，再以双火双重蒸馏充分提取醛类、酯类等呈香物质，小火馏酒，大火篜粮，双重复蒸减少异杂生味和低沸点杂醛物质让酒味香醇，宴饮更轻松，饮后舒畅不上头。在全兴工匠的共同协力下，升级后的全兴大曲樽系列成就更加“三和一润”的酒体特性，即“香气和谐，酒体和润，饮后和乐”的风格。这让消费者可以更轻松，不上头，酒气易消解的畅饮全兴。围绕酒体升级，全兴酒业“两大品牌三大系列”产品也顺势升级。两大品牌之一的全兴大曲品牌，涵盖老名酒和新名酒两大系列进行系统升级。老名酒中的全兴大曲·年代记忆60版和80版都特别添加了“中国名酒”标识；新名酒中的樽系列，樽30、樽20两款产品外盒比升级前尺寸均有增大，强调了视觉上的厚重感及礼赠属性，并对应调整了市场指导价格；新名酒中的彩系列则丰富的产品线，增一款兰彩单品，将红彩、金彩、紫罗兰进行主题元素统一，以水晶装作为彩系列上延产品，与樽30形成全兴次高端双子星，致敬缤纷多彩的美好时刻。两大品牌之一的熊猫品牌，本次升级熊猫赏鉴正式更名为“熊猫”，更简约有力地强调了品牌的珍稀属性。在大本营市场宣示产品全面升级，表达了全兴酒业全面进阶的信念，更突出了全兴酒业的品质自信和品牌自信。未来气象全兴连续取得双增后，特别是重点市场爆破效果明显，引发了行业的广泛关注。这意味着，在其规模扩大、品牌力提高的同时，更多人对其抱以厚望，越来越多经销商押注全兴，是看准其具备创造巅峰的实力。按照2011年起点开始算起，光明入主后的五年内进行产品、品牌的调整是第一步；随后开启品牌复兴和全国招商是第二步。在前两步基础上，十四五期间，全兴酒业进入了“全面出击”的阶段。不仅有搭建成熟的核心团队和经销商体系，更有优商扶商的落地政策实施。正如林洪谦所言，2022年的全兴，一方面是延续：继续奔跑在复兴的路上；另一方面是追求更好：到所有欢乐和祝福的场景中去。目前全兴酒业已经完成了渠道的基本布局，重点工作是在扶商的基础上，焕发老名酒的价值，同时以特有“和润”风格完成消费市场的唤醒。当品牌、渠道、消费市场三维一体的竞争优势逐步确立后，一个更快的全兴时代必然到来。